4月15日，第139屆廣交會音樂美食節“食在廣州”嘉年華活動啟幕美食。據瞭解，本次活動將於4月15日至5月5日，在廣交會琶洲展館D區西側中心廣場持續舉行。活動以“食在廣州·廣交老友”為主題，將中式元素融入花園派對氛圍，打造一場以“美食+音樂+文化+科技”多元融合的春日盛會，讓世界來賓在舌尖之上感受廣州的商貿活力與人文魅力。
“廣州請客”驚喜連連美食，粵語挑戰以“梗”會友
開幕式當日，主辦方聯合入駐商家推出“廣州請客”限時免費試吃活動，咖啡、糯米餈、啤酒、嵊州小籠包、廣州酒家紅燒乳鴿、包道點心、荔銀鍋巴土豆、康師傅蘿蔔牛腩面以及灣區認證的木糠布甸和青梅酒等美食飲品輪番奉上美食。
同時，現場特別設定了中西美食對碰特色體驗業態，以及粵語趣味挑戰環節，以“食”為媒，以“梗”會友美食。多重風味在舌尖層層綻放，讓中外客商沉浸式感受中西美食文化的交融魅力。
“Free Coffee，糯米餈”“食在廣州，廣交老友” “Hey Brother，飲涼茶”等押韻粵語教學吸引眾多外賓現場嘗試，在有得吃、有得玩的輕鬆氛圍中，傳遞嶺南文化美食。
本屆美食節匯聚超40家餐飲品牌，涵蓋精品粵菜、老字號、國際品牌、非遺美食與地方特色，打造一站式的逛吃體驗新場景美食。
現場還設定了粵式美食文化長廊，以“世界來賓共聚一堂，中西美食包容綻放”“One World One Food”為主題的美食展示區，打造集美食、文化、國際交流於一體的城市文化視窗美食。
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智慧炒菜機器人上線美食，解鎖智慧餐飲新場景
本屆美食節以科技賦能餐飲，帶來可見、可感、可嘗的智慧餐廚新體驗美食。活動現場引入名廚磁電“明火模擬”發明專利加熱翻炒技術與智慧炒菜機器人，全景展示從後廚精準溫控到自動化烹飪的數字化全鏈路。澳博機器人提供智慧送餐與商務接待服務，語音互動、引導講解、行走廣告宣傳等多元服務，讓科技觸手可及。無人機送餐服務更將配送體驗推向新高度，讓中外客商提前感受未來餐飲服務的便捷高效。
此外，為提升消費體驗，廣州市商務局聯合中國銀聯推出廣交會專場“食在廣州”餐飲消費券美食。市民及廣交會客商定位在廣交會堂2公里範圍內及Fair2City“逛廣交會，遊廣州城”活動打卡點位，透過雲閃付APP掃碼領取領取滿1000減200元、滿500減100元、滿200減50元等廣交會專場餐飲消費券，可在全市超2000家餐飲門店使用。（Fair2City“逛廣交會，遊廣州城”活動打卡點位包括：廣交會展館、廣州塔廣場、珠江琶醍、萬國奧特萊斯、維多利廣場、正佳廣場、陳家祠、永慶坊、沙面島、北京路商圈。）
廣州市商務局負責人表示，廣交會不僅是全球客商共襄盛舉的貿易盛會，更是中外友人深化情誼、互鑑文明的重要視窗美食。本屆活動以“食在廣州 廣交老友”為主題，將地道嶺南風味、國際多元美食與科技互動體驗深度融合，誠邀全球客商品味舌尖盛宴，共敘合作情誼、共拓發展機遇，讓世界透過“食在廣州”這扇窗，看見一個更加開放、更具活力、更有溫度的千年商都。
採寫美食：南都N影片記者廖豔萍 通訊員穗商務宣
