揚子晚報訊（記者 郭小川 通訊員 王軍）漫長海岸線饋贈至鮮美味、魚蝦蟹貝在煙火中本味綻放、美食和音樂的盛宴帶來沉浸式享受……這個“五一”，以“鮮天下 最如東”為主題的美食季活動，在如東海鮮美食街啟幕，以“鮮”為主題，帶給遊客味蕾和視覺的雙重享受，點燃一座城的文旅熱潮美食。
夜幕下，走進如東海鮮美食街，升騰的煙火中處處飄蕩著“鮮”的味道美食。撈汁小海鮮、海鮮燒烤大排檔、海鮮熱炒……十多家以海鮮為主的美食店面“鮮”人一步，在“五一”前開門迎客，每天都引來大量市民和遊客競相嚐鮮。
如東是南黃海岸邊的重要海鮮產地，盛產魚蝦蟹貝等海鮮千餘種美食。近年來，以“鮮天下 最如東”為文旅IP，如東大力挖掘美食文化，推動文旅融合發展，打造吃住行遊購娛一站式體驗的濱海旅遊勝地。
“這條街，招牌是本地海鮮，主打是平民消費美食。”美食街招商負責人劉海翔說，街區在前期招商中，已謝絕了多家知名品牌餐飲連鎖入住，主要引進如東本地海鮮餐飲，讓遊客能在這裡品嚐到地道的如東海鮮。海鮮直營的模式也省去了許多中間成本，很多海鮮從碼頭直達門店，讓遊客花較少的錢就能吃到各種“鮮掉眉毛”的海鮮。
為迎合年輕人的多元化消費需求，街區不少門店在爆炒、清蒸、紅燒等傳統烹飪方式基礎上，紛紛推出海鮮食用“新花樣”，撈汁海鮮、麻辣海鮮、海鮮火鍋等新品，深受年輕人喜愛美食。一家海鮮燒烤大排檔的老闆吳波說，他將重口味的燒烤和清淡的海鮮結合，推出海鮮燒烤系列，將如東幾十種海鮮擺上燒烤爐，歷經炭火的烤炙，既讓食客嚐到燒烤的香，也能嚐到魚蝦的鮮，門店“五一”前夕才開業，每天食客盈門，贏得了第一波“流量”。
漫步海鮮美食街，醇厚的鮮香、歡快的暢飲、斑斕的夜色和勁爆的音樂交織在一起，讓市民和遊客沉浸式感受愜意的長假時光美食。為期5天的美食季活動中，樂隊表演貫穿全程，融合多支特色民族舞蹈與現場互動環節，節奏緊湊、氛圍熱烈，整體輕鬆歡快。三大駐點小舞臺全域穿插，採用“地臺+背景”佈置，融入街區煙火氣，遊客和演員可以零距離互動，讓市民和遊客在品嚐美食之餘，收穫滿滿的視聽享受，沉浸式體驗如東文旅發展的活力。
“美食季圍繞‘活鮮直供、現烹鎖鮮、本味至鮮’三大亮點，打造‘沉浸式美食+沉浸式演藝+沉浸式互動’三重體驗場景美食。”活動主辦方負責人說，如東在不斷豐富的消費場景中，持續滿足市民和遊客“吃住行遊購娛”一站式文旅需求，充分釋放消費潛力，讓假日經濟成為推動經濟發展的重要引擎。
