近日，中央廣播電視總檯農業農村頻道CCTV‑17《豐收集結號》節目播出，商丘非遺美食精彩亮相熒幕，向全國觀眾展示商丘地域特色文化與豐收韻味美食。
《豐收集結號》為大型戶外實景綜藝《田野歡歌》特別節目，承擔2026年中國農民豐收節晚會選題徵集、豐收故事挖掘等任務，面向全國講述各地豐收故事，分享各地特色豐收成果美食。本期節目第四期錄製播出過程中，飛牌達人李縣泉向全國觀眾推介了三款來自商丘的非遺特色美食：高老太燒雞、老行署馬蹄酥、盧村長二十四節氣月餅。
高老太燒雞始創於清光緒二十三年（1897年），屢獲省市級美食獎項，是豫東經典地方風味美食。成品肉質酥爛入味，鹹淡相宜，鮮香不膩，深受本地群眾喜愛。老行署馬蹄酥傳承百年製作技藝，造型酷似馬蹄，色澤瑩白如玉，入口酥脆香甜，具備“入口即化、落地成渣”的獨特品質。二十四節氣月餅為商丘非遺企業河南盧村長食品有限公司打造的文創美食，將二十四節氣傳統文化融入月餅製作，一口食味，兼具美食屬性與文化內涵。
此次商丘美食與傳統技藝登上央視平臺，既是對我市傳統技藝類非遺專案的集中展示，也藉助國家級媒體視窗，進一步傳播商丘殷商文化、民俗美食文化，講好新時代商丘豐收故事，助力本土非遺資源擴大傳播影響力美食。
來源美食：商丘市文化館
