——這不僅是老家河南的鄉村記憶、身邊故事、老家味道，還是每個人的老家記憶美食。
01
要說河南的天氣真是四季分明，很像一個愛憎分明的人，認知裡就沒有灰色地帶，要麼白，要麼黑美食。
你看這立秋剛過，溫度立刻就降了下來，昨天晚上開著窗戶，風兒進屋，竟然感覺冷颼颼哩美食。
河南的番茄雞蛋豆角荊芥撈麵條，就這麼一下子成了過去時，天冷了嘛，人就想吃點熱乎的美食。
去年我懷孕時，如同很多孕婦一樣，口味“變化多端”，一會想吃這，一會想吃那，加之我平時更文，總有老鄉留言說這好吃那好吃，給我看得心裡癢癢的不行美食。
特別是饞老鄉們說的那一碗，地地道道河南老家風味的芝麻葉湯麵條美食。
02
實不相瞞，那時我在網上購買了幹芝麻葉，本來想給大家秀一把我做的芝麻葉面條呢，說不定大家還喜歡看我的文章，於是我又爆文10萬+了，想想都很美美食。
萬萬沒想到美食，翻車了，我沒有做成功
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前幾天我身邊的美食家漫姐做成功了，做得還極其美味，平時她家吃飯沒啥熱情的孩子吃完一碗，意猶未盡，竟然還想盛第二碗美食。
我就突然覺得這孩子的河南胃“血脈覺醒”了美食。
哪個河南老鄉能拒絕一碗熱乎暖胃的芝麻葉湯麵條呢美食。
03
我特地請教來的芝麻葉湯麵條做法美食：
01.買來的幹芝麻葉先泡一晚，徹底泡軟，清洗乾淨備用美食。
02.切青椒丁、芹菜丁、韭菜段美食。
03.準備胡蘿蔔絲、黃豆芽，還有大蔥等美食。
04.搗碎花生米，成了花生碎美食。
05.用熱油淋到麵粉裡，將麵粉燙半熟，（這樣麵湯更香、有味道），晾涼後加點水拌稀點美食。
06.爆炒大蔥、芝麻葉、黃豆芽、胡蘿蔔絲美食。
07.加入開水，下麵條，調味美食。
這裡不得不說下十三香，之前年輕時喜歡花裡胡哨的調料，現在年齡大了點，越來越覺得“十三香”才是最正宗的河南味兒美食。
08.淋入油酥，煮一下，湯黏黏糊糊滴，特別暖胃美食。
09.加入芹菜韭菜青椒，出鍋盛碗，撒上花生碎，齊活嘞美食。
看這賣相，是不是都很正宗？
04
曬乾芝麻葉，在河南農村叫“打芝麻葉”當芝麻停止開花 “剎頂”，芝麻莢開始灌漿，離收芝麻還有10‑15天，這個時候摘葉子最好，不怎麼影響芝麻產量美食。
芝麻葉從採摘、焯水、暴曬到儲存，是一個很考驗耐心和耐力的過程，不過想想可以吃上芝麻葉面條、糊塗面等，這種辛苦還是很值得美食。
很多老鄉提起芝麻葉會想到自己的祖輩父輩，想起他們駝著背在田地裡摘芝麻葉，又不辭辛苦為自己做一碗芝麻葉面條，心裡就淌過一股股暖流，那種感覺歷經歲月，愈發顯得彌足珍貴美食。
一碗家常面而已，卻是最暖人心的鄉愁滋味美食。
貪戀它的味道，更想把這個味道讓孩子吃到，這是“鄉味”的傳承美食。
上面有微信小店賣的幹芝麻葉美食，想一飽口福的老鄉可自行選購~
我們都是漂泊在他鄉的孩子，對故鄉的思念，醞釀成一杯濃濃的“鄉愁”美食。
這裡不僅是老家河南的生活，更是全國各地你我他的思鄉之旅，每個人的故鄉記憶美食。
