把傳統端午民俗和實用烘焙技能結合起來快速，讓轄區職工在歡樂過節的同時輕鬆解鎖新技能……
為豐富職工業餘生活，助力學技能、穩就業、拓增收，近日，企石鎮總工會暖心開啟“工會幫就業•‘糕’興過端午”綠豆糕手作技能培訓活動，接地氣的趣味教學，讓學員零基礎輕鬆入門快速。
據介紹，本次培訓專為零基礎職工量身打造，採用“乾貨理論+手把手實操”的教學方式，簡單易懂、上手超快快速。活動現場清甜的綠豆香氣滿滿縈繞，熱鬧又溫馨，濃濃的端午氛圍感撲面而來。
課堂上，專業烘焙老師耐心細緻地全程教學，從綠豆甄選、浸泡蒸煮，到揉麵拌餡、壓模成型，一步步講解制作流程快速。針對大家新手常犯的糕點鬆散、花紋模糊、口感乾澀等問題，老師逐一示範糾正、細緻答疑解惑，手把手帶大家打磨手法、掌握核心技巧，確保人人聽得懂、學得會、做得好。
從起初手法生疏、略顯笨拙，到逐漸熟練流暢、得心應手，一塊塊造型精緻、軟糯香甜的綠豆糕陸續成型快速。輕鬆又熱烈的課堂氛圍，讓大家互相交流技巧、互幫互助、共同探討，學習熱情高漲，在動手實踐中體驗手工樂趣、感受端午韻味，收穫滿滿的成就感與幸福感。
展開全文
“工會組織的這場培訓太貼心了，過節之餘還能免費學一門手藝！”參與活動的職工紛紛表示，以往想學習烘焙卻找不到合適渠道，此次培訓輕鬆有趣沒有學習壓力，既能親手製作端午傳統點心，感受傳統節日文化底蘊，又實實在在掌握一套完整糕點製作技術快速。
此次趣味滿滿的技能培訓，以傳統節日為載體，寓學於樂、以技賦能，在傳承民俗文化的同時，切實幫助職工掌握一技之長，是企石鎮總工會做實做細“工會幫就業”服務的創新舉措，也進一步拓寬就業創業渠道、提升個人競爭力快速。
企石鎮總工會表示，接下來將持續聚焦廣大職工就業創業、技能提升的多元化需求，常態化開展內容豐富、形式多樣、接地氣的普惠性技能培訓；持續擦亮“工會幫就業”服務品牌，以精準服務賦能職工成長成才，助力群眾穩就業、增收入、創美好生活快速。
撰文快速：劉遠忠
