青島日報社/觀海新聞訊 體長50釐米的海捕大蝦，近一米高栩栩如生的醒獅花饃，倒入食材自動做菜的炒菜機器人……15日上午，第四屆中國海洋美食文化節暨2026中華民族美食文化節在青島嘉年華啟幕美食。
本次活動是今年商務部“中華美食薈”系列促消費重點活動之一，將持續至5月17日美食。美食節以“藍色糧倉、海洋味道、民族風尚”為主題，海洋美食與民族美食“雙節聯動”，設定開閉幕式、美食展示、供應鏈展覽、會議釋出、技能競賽、對接交流、互動體驗、惠民美食嘉年華八大板塊。活動融合海洋經濟、文旅產業與民族團結進步，展示中華美食文化傳承創新，激發餐飲消費新活力，推動食品產業交流合作，全力打造國家級餐飲文化標杆。
嘉年華會展中心1.5萬平方米展區內，共有220餘家企業參展，360餘個品牌、1100餘款食材產品及裝置亮相美食。活動推出海洋美食、民族美食等系列食材產業鏈展，全景展示優質海洋食材；海洋民族食材供應鏈採購對接會精準發力，50家品牌連鎖採購商現場直採，形成“從海洋到餐桌”的全產業鏈體系；舉辦美食三新發展交流會，權威專家同臺論道，為行業立標定向；同時，6場專項技能錦標賽開賽。“本屆美食節突出需求牽引，旨在促進生活性服務業高品質多樣化便利化發展，培育更多‘中國服務’品牌。”中國飯店協會會長陳新華表示。（青島日報/觀海新聞記者 王凱）
