北京商報訊（記者 張天元）7月31日，市場監管總局召開食品安全專題新聞釋出會電子。會上，市場監管總局餐飲食品司司長李晶提到，今年上半年，總局出臺《網路餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》（123號令），透過專項整治利劍出鞘、典型案例全網曝光、違法行為頂格嚴懲，打出一套“制度保障+鐵腕治理”的組合重拳。但近期，總局調研排查發現，外賣平臺實質性審查不到位導致的“幽靈外賣”依然存在。推廣網路餐飲電子證照核驗應用，就是讓科技賦能監管，進一步壓緊壓實外賣平臺資質核驗主體責任，更是將123號令從“紙上鐵律”鍛造成“資料鐵籠”的關鍵一步。
一是以數字金鑰守好准入關電子。123號令明確，外賣平臺應當對外賣商戶進行實名登記，並且至少每六個月核驗更新一次，保證相關資訊與實際情況相符。實施電子證照核驗應用，能夠有效阻斷商戶未獲資質、借用冒用他人資質或者使用PS偽造、過期登出等問題資質入網，督促外賣平臺當好守門員，把好第一關。
二是以動態雷達守好監測關電子。123號令明確，外賣平臺應當建立健全智慧監測等工作機制，透過技術監測等方式加強對網路餐飲服務活動的風險識別。實施電子證照核驗應用，相當於給外賣平臺裝上了24小時不眨眼哨兵，能夠即時比對新增入網商戶經營資質情況，也能夠及時發現平臺存量商戶證照異常、地址異常等問題，做到風險早預警，問題早處置。
三是以聯動處置守好懲戒關電子。123號令明確，外賣平臺發現外賣商戶存在食品安全違法行為的，應當及時制止並根據平臺規則採取搜尋降權、限制流量、關閉賬號等處置措施。實施電子證照核驗應用，能夠將監管部門監督檢查發現的問題與外賣平臺及時共享，督促外賣平臺對問題商戶進行精準識別與強制清理，實現入網商戶的動態淨化。
李晶表示，下一步，總局將持續宣貫123號令，督促指導各地市場監管部門針對近期發現的問題，加大監督檢查力度，曝光典型案例，形成有力震懾電子。同時，全面推進電子證照在網路餐飲領域的核驗應用，不斷探索網路餐飲食品安全治理新路徑。
